1656184.jpg

Tässä helppo ja herkullinen kesäpäivän jälkkäri!

Mansikkasorbet:

  • 6 dl pakastettuja mansikoita
  • ½ dl sokeria
  • 1 valkuainen
  • 2 rkl sokeria

Soseuta hieman sulaneet mansikat ja ½ dl sokeria. Laita mansikkasose kulhossa pakastimeen. Sekoita jäätyvää sosetta muutamia kertoja. Vatkaa valkuainen ja 2 rkl sokeria vaahdoksi ja sekoita varovasti mansikkasoseen joukkoon. Anna jäätyä vielä noin tunnin verran. Annostele kulhoihin, koristele haluamallasi tavalla ja nauti.