Leevi toivoi 4-vuotis syntymäpäivilleen ritari ja lohikäärme-aiheista kakkua, joka maistuu lakulle.

Tällainen siitä sitten tuli. 4 munan vaalea kakkupohja, täytteeksi toivottiin kermavaahtoa ja vadelmahilloa, johon sekoitin pakastevadelmia raikkautta antamaan. Pintaan tein Kinuskikissan ohjeella lakufudge-kuorrutteen, linkki ohjeeseen Tässä. Irtokarkkihyllystä lakufudgen metsästys on jo usein koitunut ongelmaksi. Niitä on kaupoissa satunnaisesti, niinpä korvasin ne Pandan lakritsi fudgeilla ja hyvin toimi nekin.

Olen tehnyt Leeville jo kolme synttärikakkua. Viime vuonna aiheena oli Viiru ja Pesonen ja sitä ennen toiveena oli jalkapallokakku.

Kuvat on maalattu vaahtokarkkitaikinalle ja leikattu sitten ääriviivoja myöten irti. Ritarin kilvessä ja miekoissa on koristeena syötäviä kultaisia tähtiä. Kakun alareunan kiersin vielä salmiakkipalloilla. Nehän voisi olla vaikka tykinkuulia aiheeseen sopien :)

Täydeltä muistikortilta löytyi muutama syksyllä tehty melonikoriste, mitä en ole vielä blogissani julkaissut.

Vesimelonikukkia olen tehnyt jo muutaman aiemminkin. Kuvat vanhoista hedelmäkoristeista sekä vaihekuivia niiden tekemistä löytyy Tästä. Halusin tähän jotain erilaista. Päätin sitten tehdä kukan toisen puolen vihreän kuoriosan kanssa ja toisen puolen ilman sitä.

Joulu on viimein täällä!

Lapset odottavat jo malttamattomina joulupukkia, kodit tuoksuvat jouluruoille ja ikkunoissa palavat kynttilät.

Mint Chocolaten joulukalenterin viimeisestä luukusta paljastuvat lumiukko-popsit. Täytteenä lumiukoissa on pipareita sekä vaniljatuorejuustoa. Kuorrutus on valkosuklaata, silmät ja napit tummaa suklaata ja nenä sekä kaulahuivi on marsipaanista. Ohjeen piparkakun makuisiin popseihin löydät vanhasta postauksestani Täältä.

Osan popseista kuorrutin tummalla suklaalla ja koristelin sokerirakeilla sekä karkkikepin pätkillä.

Oikein Hyvää Joulua Kaikille!!

T. Mint Chocolate

Hip hei, se ois huomenna Jouluaatto! Elikkäs vuoden 2011 joulukalenterin toiseksi viimeistä luukkua viedään. 

Tänään herkutellaan juustoilla.

Camembert Le Rustique- tämä on kuulemma hyvää. En ole vielä maistanut, mutta rehellisyyden nimissä täytyy sanoa että haju on aivan jäätävä!  

Manchego- Espanjalainen lampaanmaidosta valmistettu puolikiinteä juusto.

Sekä Castello mustapippuri tuorejuusto- pehmeän täyteläinen, mieto ja runsasrasvainen tuorejuusto.

Juustojen kaveriksi hommasin pipareita, taateleita, päärynää, suolakeksejä sekä punaviiiniä. Niin ja eksyi peilille muutama ananaskirsikkakin lähinnä koristeeksi.

Punaviiniä, sokeria, vaniljaa sekä tähtianista..

Niistä syntyy päärynät punastuttava, jouluinen helppo jälkiruoka.

Punaviinipäärynät:

• 7 dl punaviiniä
• 300 g sokeria
• 1 vaniljatanko
• 2 tähtianista
• 3 isoa päärynää

Laita kattilaan viini, sokeri, tähtianikset sekä halkaistu vaniljatanko. Keitä, kunnes seos muuttuu hieman siirappimaiseksi. Tarkista maku. Kuori ja halkaise päärynät sekä poista niistä siemenkota. Keitä päärynöitä miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät hieman. Varo, ettei päärynät hajoa! Tarjoa lämpimät punaviinipäärynät vaniljajäätelön kera. 

Vinkki: Päärynät voi (ja kannattaakin) tehdä valmiiksi jo tarjoamista edeltävänä päivänä. Maku vaan voimistuu, jos annat niiden olla jääkaapissa liemessään yön yli! 

Kotonamme leijailee kinuskin ja piparkakun ihana tuoksu!

Sain juuri valmiiksi tämän päivän joulukalenterin luukun, eli piparkakunmakuiset toffeet Hellapoliisin ohjeella.

Piparkakunmakuiset toffeet:

• ½ dl kuohukermaa
• 1½dl sokeria
• ½ dl siirappia
• (½ dl mantelirouhetta) jätin tämän kokonaan pois
• ripaus piparkakkumaustetta

Mittaa kasariin kerma, sokeri ja siirappi. Keitä miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes seos sakenee. Lisää piparkakkumauste (ja mantelirouhe). Jaa seos karamellivuokiin. Säilytä toffeet jääkaapissa.

Vinkki: Toffee saa olla vielä löysähköä, kun se laitetaan vuokiin. Se jähmettyy kylmässä. Kokeilin paksuutta tiputtamalla tipan toffeeta kylmään veteen. Jos tippa säilyy ehjänä, on toffee sopivan paksuista.

Näihin tuli aivan mahtava kiilto ja maku vei kielen mennessään  

Kokeilin karamellivuokien lisäksi eri muotoisia toffee nameja. Pyörittelin jähmettyneestä toffeesta kertakäyttöhanskat kädessä pieniä palloja.

Nämä on tehty jääpalamuotissa.

Huom! Toffee on sen verran pehmeää, että karkit on syytä laittaa muotoilun jälkeen karamellivuokiin tai kääriä esim. paistopussista tehtyyn karkkipaperiin, jos haluaa että ne saa vielä irti toisistaan :) Nämä ovat pelkiltään vain kuvauksen takia

Joulupuu on rakennettu, joulu on jo ovella.
Namusia ripustettu ompi kuusen oksilla...

Konvehtikuusi tai karkkikuusi on ollut monessakin blogissa jo esillä. Vihdoin minäkin pääsin tekemään sellaisen! Tästä kuusesta tuli oikein muhkea, siinä on 1 kg verran Fazerin sinisiä konvehteja :) Kuusi matkaa mieheni mummolaan. On kiva viedä välillä jotain muuta kuin perinteinen joulukukka.

Latvatähdeksi pääsi piparkakku, jonka keskelle sulatin värjättyä kondiittorin sokeria

Kieputin kuusen ympärille koristeeksi vielä ohutta rautalankaa, missä oli punaisia tähtiä.

Kuusen pohjana on sininen kartonki, jonka taitoin kartioksi ja liimasin kuumaliimalla kiinni. Myös konvehdit ja pipari on kuumaliimalla liimattu (joten pipari ei ole syömäkelpoinen). Tosin eipä tuossa olis paljoa syömistä ollutkaan, pelkkää sokeria tuo lähinnä on.

Joulu senkun lähestyy! Nyt eletään jo 19 päivää, joten amismatikalla jouluun on enää 5 yötä :)

Mint Chocolaten joulukalenterista paljastuu tänään piparimaisema, jonka vein eilen pikku Kialle.

Rekeä vetää porojen sijaan bambit, kun mulla ei ollu poro muottia  

Vapaapäiväni iloksi askartelin jouluisen ovikoristeen kotiimme.

Pohjana koristeessa on styroksirengas, joka on pyörinyt askartelulaatikossani jo vuosia, odottaen jotain käyttötarkoitusta. Päällystin renkaan ensin vihreällä huovalla ja sitten kieputin päälle hieman jouluista koristenauhaa.

Piparit tein cernit-askartelumassasta, jotka kovetetaan uunissa. Myös piparien kuorrutukset on cernit-massaa.

Sitten liimasin kuumaliimalla piparit, tähtianikset, joulukellot sekä ovikranssiin. Lopuksi pyöritin vielä ohutta kultaista rautalankaa kranssin ympärille. 

Koriste päätyi eteisen välioveen.

Seitsemännentoista päivän luukku aukeaa ja sieltä paljastuu piparkakkutraktori. Tein traktorin kummipojalleni Nicolle.

Olen aika onneton tekemään piparitöitä kuten kuvasta huomaa, mutta jospa kummipojalle kelpais :) Traktori on tehty valmiilla muotilla, jota olen nähnyt tänä vuonna useammassakin kaupassa. Osia täytyi kyllä hetki pyöritellä käsissä, että oivalti miten traktori kasataan. 

Traktorin peräkärry on lunta pullollaan. Lumena toimi lumipantteri-karkit. Alustan kehystin karkkikepeillä.