Kummipoikamme täytti eilen 6-vuotta . Synttäreitä juhlittiin jo viime viikonloppuna. Nico toivoi tänä vuonna samanlaiset kakut kuin viime vuonna, eli Spiderman ja Batman. Kuvat viime vuoden kakuista löydät Tästä.

Mä olen aina hieman jääräpäinen, enkä haluaisi tehdä täsmälleen samanlaisia kakkuja uudelleen, niiin kävi tälläkin kertaa . Nico sai kyllä toivomansa kuvat, mutta tyyliä kakuissa muutin viime vuodesta.

4 munan vaalea kakkupohja. Täytteenä perinteiset lasten kakkujen täytteet eli kermavaahto, mansikkahillo ja bansku. Kakun kuorrutin lakritsikermalla ja reunoilla kiersi lakritsimattoa. Batman logo on tehty vaahtokarkkitaikinalle. Mustat suikaleet kakun päällä on lakumatosta.

Tässä ohje lakritsikermaan:

• 180 g Alkulakritsi-karamelleja
• 3 dl kermaa

Lisää kattilaan kerma ja karkit. Kuumenna sekoittaen, kunnes kaikki karkit ovat sulaneet (Älä keitä). Anna jäähtyä vähän aikaa ja laita seos jääkaappiin seuraavaan päivään asti. Vaahdota lakukerma vaahdoksi ja käytä kakkujen täytteenä tai kuorrutuksessa.