Edellisestä kirjoituksesta on piiitkä aika!  Blogia ei ole unohdettu, minulla on vaan ollut niin paljon kaikkea muuta, etten ole yksinkertaisesti jaksanut blogiin panostaa. Viime viikonloppuna kuitenkin osa kiireestäni päättyi, kun selvisin läpi kondiittorin ammattitutkinnon näytöistä! Tässä alkuun muutamia kuvia näyttöön valmistetuista töistä.

Kaikenkaikkiaan tein näyttöpäivinä yli 100 leivosta (5 erilaista), Sacher-kakun, gluteenittoman/laktoosittoman kakun, kinuskikermakakun, voileipäkakun ja taitotyönä krokaanityön. Valitettavasti en tuohutessani muistanut ihan kaikkia kuvata.

Vadelma-kermaleivoksia

 

Gluteeniton + laktoositon kakku

Laktoositon kinuskikermakakku

Hyydytetyt mangoleivokset

Sacher-kakku

Bebe leivokset muistin kuvattua vasta pakkaamisen jälkeen :)

Kinkkuvoileipäkakku

Taitotyönä tein krokaanityön.