Mielessäni on pyörinyt jo pitkään erilaisia makuyhdistelmiä, joita haluaisin kokeilla cookiepopseihin. Olen aivan tolkuton salmiakkifani, joten luonnollisesti halusin kokeilla suklaan ja salmiakin liittoa popseissa.  Makeitahan nämä ovat siitä ei pääse mihinkään, mutta eihän näitä ole tarkoituskaan syödä kilotolkulla. Yksi kahvin kanssa riittää... jos itsekuri säilyy :D

Keksinä oli tällä kertaa Sunnuntain Cookiemix Kaurainen Suklaa- pussista tehtyjä cookieita. Sain pussin Jyväskylässä järjestetystä blogitapaamisesta ja nyt päätin kokeilla  millaisia cookieta mixistä tulee.

  • 90 g suklaakeksejä
  • 20 g tuorejuustoa
  • 30-40 g turkinpippureita rouhittuna
  • kuorrutukseen tummaa ja-tai valkoista suklaata n. 70 g
  • haluamiasi koristeita

Murenna suklaakeksit hienoksi muruksi. Lisää tuorejuusto ja turkkarit joukkoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Pyörittele massasta pieniä n. 10 g kokoisia palloja ja nosta ne jääkaappiin viilentymään.  Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Nosta pallo haarukan päälle ja valele suklaata lusikalla pallon päälle. Koputtele haarukkaa kulhon reunaan, niin saat ylimääräisen suklaan pois. Nostele pallot leivinpaperille toista haarukkaa apuna käyttäen. Jos haluat koristella pallot, tee se heti ennen kuin suklaa alkaa jähmettyä. Nosta valmiit pallot kylmään kovettumaan. Nautiskele! Säilytä pallot jääkaapissa!

 

Pimp my pops..