Laktoositon sienisalaatti

  • 500 g sienikuutioita
  • 200g laktoositonta crème fraîchea
  • 2 dl laktoositonta vispikermaa
  • 1 shalottisipuli hienonnettuna
  • tuoretta persiljaa hienonnettuna
  • suolaa, valkopippuria

Valuta sienet hyvin. Vatkaa vispikerma pehmeksi vaahdoksi. Sekoita ainekset kulhossa. Mausta suolalla, valkopippurilla sekä tuoreella persiljalla. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti.