On ollut "aika" makea painotteinen tämä mun joulukalenteri. Korjataas tilannetta ja postataan välillä jotain suolaistakin :) Kylmäsavulohirullia, olkaa hyvä!

• 150 g kylmäsavulohta ohuina siivuina
• 1 pkt (laktoositonta) tuorejuustoa
• tuoretta tilliä hienonnettuna
• tuoretta ruohosipulia hienonnettuna
• n. 2 rkl sitruunamehua
• 1 tl sinappia
• hieman suolaa, valkopippuria sekä tabascoa

Sekoita tuorejuustoon tilli, ruohosipuli, sitruunamehu sekä sinappi. Mausta suolalla, valkopippurilla sekä tabascolla. Tarkista maku. Huom! Kylmäsavulohessa on paljon suolaa joten käytä suolaa täytteessä varovasti. Levitä kylmäsavulohi viipaleet limittäin kelmun päälle. Levitä täyte lohen päälle ja rullaa lohi kääretortun tapaan rullalle. Sulje kelmun avulla tiukaksi rullaksi ja nosta pakkaseen kohmettumaan noin tunniksi. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoa esim. hyvän ruisleivän kera.

Vinkkejä: Saat rullista laktoosittomat käyttämällä laktoositonta tuorejuustoa. Täytettä voi muunnella oman mieltymyksen mukaan esim. eri makuisilla tuorejuustoilla tai lisäämällä täytteeseen vaikka hienonnettuja katkarapuja tai piparjuurta.