Sain alku kesästä mukavan pikku haasteen suunnitella uudelle YLE Olotila- sivustolle kakun. Olin juuri pähkäillyt pienessä päässäni minkähänlainen hyydytetty kakku syntyisi Omar-karkeista.. ja siitä se ajatus sitten lähti :D

Toivottavasti en ole kenenkään jo toteutettua ideaa "ominut itselleni". Nettiä selaillessani ei ainakaan samanlaista kakkua tullut vastaan.

Pohja:

• 175 g Safari keksejä (pikkuleipiä, jossa on suklaanpaloja)
•  55 g voita sulatettuna

Täyte:

• 350 g Omareita
• 6 dl kuohukermaa
• 200 g tuorejuustoa
• 6 liivatetta
• tilkka toffeelikööriä
   

Kuumenna kerma kiehuvaksi (älä keitä) ja sulata omarit siihen. Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi, mielellään seuraavaan päivään.
Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen noin 10 minuutiksi.
Murskaa keksit ja sekoita ne jäähtyneeseen voisulaan. Taputtele keksi-voiseos irtopohjavuokaan ja laita hetkeksi kylmään.
Vatkaa omar-kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita kulhossa tuorejuusto sekä omar-vaahto. Sulata valutetut liivatteet tilkkaan kuumaa likööriä ja anna jäähtyä hetki. Kaada liivatteet ohuena nauhana koko ajan sekoittaen omar-vaahdon sekaan. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja anna hyytyä kylmässä noin 4 h. Koristele haluamallasi tavalla.
 
Vinkki: Kakun sekaan voi halutessaan lisätä omar-karkkeja pieninä muruina.

Koristelin kakun Omar-karkeilla tehdyillä kukilla sekä perhosilla, jotka spritsasit tummalla suklaalla. Kukkia koristelin vielä sokerihelmillä. Huom! Koristeet kannattaa lisätä kakun päälle juuri ennen kakun tarjoamista. Koristeet alkavat sulamaan nopeasti.

Julkaisin maaliskuussa blogissani Hello Kitty-maalauksen. Silloin en kuitenkaan paljastanut, miksi kyseisen kuvan maalasin. Nyt rohkenen kertoa, että minua pyydettiin alkuvuodesta YLE:n Kotikokit- ohjelmaan tekemään hedelmäkoristeita sekä kakkumaalaus kahteen Kotiopit-nimiseen pätkään. Jaksot tulivat jo keväällä, mutta Kotiopit näkyvät vielä ohjelman nettisivuilla otsikoilla; Mikä ihmeen ruokablogi sekä Täytekakun koristelu.

Ohjelmassa nähtiin kokkailemassa studiossa myös hyvä ystäväni Mambo ja hänen avopuolisonsa sekä pikkusiskonsa. Mambo olikin "osasyyllinen" miten ohjelmaan päädyin :D Oli kyllä tosi hauskaa puuhastella ja mielenkiintoista nähdä video valmiina!